Hoe het begon

In 2011 at ik een tosti in Bilbao, Spaans Baskenland. Een overweldigende ervaring. De tosti met inktvis was romig, fris, warm en koud maar ook stevig en zacht! Zoveel smakelijke contrasten had ik nog niet in een gegrilde boterham geproefd.

Zulke tosti’s wil ik ook thuis kunnen eten! Waarom zijn de meeste tosti’s in Nederland eigenlijk zo gewoontjes? In 2012 startte ik met Tostissimo, simpelweg om zoveel mogelijk mensen van heerlijke tosti’s te laten genieten.

Goudse Kaas:

Ook de klassieker onder de tosti’s kan bijzonder zijn. Door ons verfijnde desembrood en heerlijke pittige Goudse kaas is onze kaas-tosti een culinaire ervaring.

Chorizo & Cheddar:

Deze tosti, met de beste Chorizo Iberico, heerlijke oude kaas, echte Cheddarkaas en fris gefruite sjalotten, vormt de perfecte combinatie van pittig, hartig en subtiel, natuurlijk gebakken in ons overheerlijke desembrood.

Vegan Dhal&Kokosroom

Een fantastische tosti zonder dierlijke producten. De belangrijkste smaakmaker is een heerlijk stevige en pittig indiaas gekruide groene linzen dahl. Gecombineerd met romige kokosroom met verse gember, citroengras en limoenblad. En een beetje veganistische geraspte kaas gemaakt van onder andere kokosolie en aardappelzetmeel.

Achterham & Kaas

Een andere beproefde combinatie, maar dan geperfectioneerd. Omhuld door desembrood en gevuld met heerlijke Goudse kaas en echte achterham van de slager laat deze tosti de smaakpapillen tintelen.

Geitenkaas & Portobello

Voor vegetariërs, maar ook voor mensen die wel vlees eten en speciaal voor mensen die fan zijn van paddenstoelen hebben we de perfecte combinatie van geroosterde Portobello, hoogwaardige geitenkaas, de beste oude kaas en gefruite sjalotten.

 
 
 

Wat maken de tosti’s van Tostissimo zo bijzonder?

Desembrood

De Ingrediënten

Achterham & Kaas:

Geitenkaas & Portobello:

Een culinaire tosti begint met goed brood. Daarom zijn we een lang proces ingegaan van testen, proeven en experimenteren. Uiteindelijk hebben we in samenwerking met onze bakker Jacque het perfecte brood gevonden. Het deeg bestaat uit hoogwaardige tarwe en twintig procent rogge, en wordt met desem in 24 uur tot ontwikkeling gebracht en op de vloer afgebakken. Het resultaat is een knapperige korst, een lichtzure smaak en een heerlijke, stevige broodstructuur: perfect voor tosti’s!

Een culinaire tosti heeft goed brood nodig maar natuurlijk ook hoogwaardige ingrediënten. Zo gebruiken wij echte slagersachterham, oude Goudse kaas, geroosterde portobello en echte Chorizo Iberico.

 

Wij hebben bij de ontwikkeling van ons assortiment veel tijd gestoken in de details.

Zo voegen wij bij sommige smaken gefruite sjalotten toe. Het valt bijna niet op, maar laat je het weg dan is het verschil onmiskenbaar.

De bereiding

Al onze tosti’s zijn met de hand bereid. Vleeswaren worden aan de band gesneden en al onze tosti’s worden individueel verpakt in flowpack, zodat de versheid en hygiëne optimaal blijven.

 

Waarom Tostissimo?

Kwaliteit

Al onze tosti’s worden gemaakt van hoogwaardige ingrediënten, het beste brood en hebben een optimale hygiëne en houdbaarheid doordat ze individueel verpakt worden in handige flowpacks. Door op deze manier te werken garanderen we dat al uw klanten kunnen genieten van een culinaire tosti.

Geen derving

Onze producten zijn met een juiste handeling allemaal te verkopen. Omdat alle producten individueel verpakt worden, en direct ingevroren zijn geven wij een THT diepvries van 9 maanden na productie en drie dagen in de koeling. U haalt dus ‘s avonds uit de koeling wat er de dag erna nodig is, en als het rustig is heeft u nog twee dagen om de tosti’s alsnog te verkopen.

Prijs

Met onze producten op uw menukaart hoeft u niet te stunten. De premium kwaliteit maakt het mogelijk om er een gezonde marge mee te maken (tussen de 2 en 2,5). Dat is iets lager dan u gewend bent maar daar staat tegenover dat u nagenoeg zonder derving kunt werken en er geen extra personeelskosten voor hoeft te berekenen.

Makkelijk voorraadmanagement

Nooit uitverkocht. Omdat onze producten bevroren worden geleverd kunt u die eenvoudig op voorraad houden. Ook aanvullen is eenvoudig, wij leveren op de meeste plekken in Nederland 2 keer per week en bestellen kan online 24/7. Mocht uw terras ineens vol zitten met tosti liefhebbers dan is uw enige zorg alleen hoe u de tosti’s zo snel mogelijk kunt ontdooien.

Efficiëntie

Onze tosti’s zijn eenvoudig te bereiden. Met een snijplank, een fijn mes en een goed tosti-ijzer kunt u in binnen 5 minuten gemakkelijk meerdere tosti’s en drankjes serveren.

 

Klantenervaring:

Het vormt een zeer gewaardeerd rustpunt in het winkelcentrum van Amstelveen. Onder andere vanwege de uitmuntende koffie, het kwaliteitsgebak en de lekkere lunch

Venstra verkoopt

  • 400 koffie per dag

  • 35 tosti's per dag

  • reeds 3 jaar een tevreden klant van Tostissimo

Venstra Café 

In de Amstelveense Libris boekhandel Venstra vind je het Venstra Cafe.

Tostissimo

Serge van der Putten

Silvoldestraat 6

11o7 TG Amsterdam

 

(+31) 6 242 84 903

info@tostissimo.nl

 

Hoe werkt het:

Onze tosti’s zijn eenvoudig te bestellen. Om te beginnen meldt u zich eenmalig aan als klant van Tostissimo via dit formulier. Hierna verlopen al uw bestellingen eenvoudig via het online platform Easy-Dish, waar u een eenvoudige handleiding voor ontvangt na het invullen van het formulier.

 Neem contact met ons op!